Descripción del puesto

Descripción del puesto: Jefe de Cámara de Congelación

En nuestro equipo de Abastecimiento y Logística, estamos en búsqueda de un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Cámara de Congelación en nuestra ubicación en Durán, Guayas, Ecuador.

Como Jefe de Cámara de Congelación, serás responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones relacionadas con el proceso de congelación, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa.

Buscamos a un líder con experiencia en el sector, capaz de dirigir un equipo de trabajo y garantizar la eficiencia y eficacia de las tareas realizadas en la cámara de congelación. Deberás coordinar con otros departamentos para asegurar un flujo continuo de producción y un óptimo manejo de inventarios.

El candidato ideal deberá contar con funa amplia experiencia en el sector de preferncia acuícola, demostrando habilidades de organización, toma de decisiones y resolución de problemas.

Si te apasiona la logística y la calidad de los procesos, y cumples con los requisitos mencionados, ¡te estamos buscando para unirte a nuestro equipo como Jefe de Cámara de Congelación!

Requisitos

• Título de tercer nivel o técnico en Ingeniería Industrial, Alimentos, Refrigeración o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 a 5 años en manejo de cámaras de frío o congelación, preferiblemente en el sector camaronero o alimentos.
• Conocimiento en cadena de frío, procesos de congelación y conservación de productos perecibles.
• Manejo y control de temperaturas, tiempos de congelación y almacenamiento.
• Experiencia en gestión de inventarios en cámaras (FIFO, trazabilidad y rotación de producto).
• Conocimiento en normativas sanitarias, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y seguridad industrial.
• Control de mermas, calidad del producto y cumplimiento de estándares.
• Conocimiento básico de equipos de refrigeración industrial.
• Manejo de sistemas de registro o ERP para control de stock.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo presión.
• Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones.

Beneficios

Capacitación y desarrollo

Alimentación

Expreso

Beneficios Corporativos